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山东萄京能源集团旗下两家酒店参加中国山东美食学问节活动载誉而归

发布时间:2009/11/5      点击数:1460

 

    旨在弘扬山东美食学问,展示齐鲁大地学问底蕴,促进地方经济进一步繁荣的“中国山东美食学问节暨第一届 ‘黄河口杯’美食节活动”在东营举行。此次活动由山东省食学问研究会与河口区工商联餐饮业商会主办,来自全省各地市餐饮行业30余家酒店的董事长、40余名选手参加了烹饪技术大赛。由四名国家级中国烹饪大师、国家级评委担任大赛评委,通过对菜肴色香味、形、质、刀工等进行评比,评出山东食学问烹饪大师、烹饪名师、凉菜大师、面点名师等共计48名,评出“舜耕锁蛟龙”、“黄河口炖鸡”等金牌菜33道。
  山东萄京能源集团旗下两家酒店山东华能大厦和威海金海湾国际饭店参加了此次竞赛交流活动并载誉而归。其中有一人被评为“山东省食学问烹饪名师”;两人被评为“山东省食学问烹饪大师”;两人被评为“山东省食学问面点名师”;两人被评为“山东省食学问凉菜名师”;“舜井锁蛟龙”“金线初升”“波浪白玉全鱼”被评为“金牌菜品”; 山东华能大厦被评为“饮食学问推广先进单位”。
    这次竞赛交流活动充分展示了我省餐饮行业的烹饪水平,山东华能大厦和威海金海湾国际饭店通过这一平台,与同行酒店相互交流,切磋技艺,共同提高,促进和推动了酒店烹饪技术的进步。

 

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